最近很常跟車友們騎車經過豐原，有次在往后里的三豐路上偶然看到一間鐵皮搭的攤子，
店內氣氛其實用得不錯，整體裝潢不會讓人覺得隨便，反而有種另類的美感。
店名叫【著火】蠻有玩味的，
上網查了一下才知道這間原來是在桃園相當火紅的原味炭烤牛排分店，現在設點在台中了！
當然一定要進去給他吃一下啊！
還蠻喜歡店內這些小佈置的，由於是剛開張的關係，所以這個月只要打卡都有九折優惠，
另外會附贈一份副餐（薯條、洋蔥圈、起司條擇一），
店內原來還有生啤酒供應！
在這炎熱的夏天吃著火烤牛排配啤酒不知道是多麼享受的感覺，可惜我們待會還必須繼續前進，所以啤酒就做罷了。
店內櫃檯就有放上他們菜單，但實際菜單還有更多餐點（原諒我竟然忘記拍下來了！），
點完一些店員推薦的餐點就準備大快朵頤了！
餐點均附一湯一飲（若是16oz或21oz 則附上兩湯兩飲），
飲料的部分有可樂、雪碧、美粒果，在這種環境喝這種玻璃瓶還蠻有感覺的。
濃湯的部分蠻有水準的，喝得到牛奶味和高湯
用料上也很實在，這火腿也太大片了吧！
接著就是主餐的部分囉！
先PO上店內招牌的大盎司系列牛排，這次挑戰的是１６oz的，
說實在的，這個Size對我來說就真的有點大了，我實在不敢想像一個人吃21的狀況，
看看這個牛肉的橫切面，完全就是讓人口水直流啊！
更別說實際入口的口感，牛肉味相當夠，豐富的肉汁及軟嫩的口感在嘴中撞擊你的味蕾，真的是太牛啦！
搭配上旁邊附的配菜，竟然意外的搭！
這次我點的是服務生建議的７分熟，（但實際上服務生有說明是怕客人普遍怕牛排太生，不然其實他們家的肉烤到３分都不是問題！）
用炭火去烹飪的方式，很容易火過大或太小，導致熟度有誤差，只能說師傅真的控制得很好，
服務生也很貼心的跟我們說如果熟度太生可以要求回烤。
再來是松坂豬排的部分，
吃起來口感脆口彈牙，我很訝異豬肉竟然有這種口感，
而且沒有什麼豬腥味，反而充滿香氣，
這道餐點還有另外給你檸檬，松阪豬搭配檸檬汁，確實味道上又有另一種層次感。
接著我一定要強烈介紹他們的雞！因為實在太特別了！
原本我以為雞應該也是像其他肉類一樣直接上烤台，
但沒想到老闆是先用自己的獨門醬汁醃過，讓雞肉有著微酸微辣的味道，充滿濃濃的墨西哥風味，
雞排的配菜有附墨西哥辣椒，吃起來味道真的蠻特別的，喜歡這種辛辣口味的人一定要試試，
外皮也是烤的焦脆口感，喜歡吃雞皮的人一定會愛上，
雞肉橫切面也是鮮嫩多汁，不會太乾也不會有血（我最怕雞肉有血！），
只能說雞排這種水準呈現，我也是五體投地了！
值得一提的是，原先會稍微疑惑為什麼牛排沒有搭配醬料，
但經過服務生介紹後去搭配他們的玫瑰鹽食用才了解，根本不需要醬料啊！
嚴選品質的牛排烤到５或７分熟，肉汁的豐富及肉質口感，
搭配玫瑰鹽後才能體會什麼叫做真的在吃牛排，而不是吃醬料，
習慣吃淋很多醬料牛排的人真的可以來試看看，絕對會打破你的印象！
著火牛排從桃園跑來台中設點，只能說真的是有備而來，
在平價中讓你有高品質的享受真得很適合愛吃肉人常常上門，
可能因為都是年輕人的關係，店內服務態度真得很好，完全不會讓你有路邊攤的感覺，
當然重點還是在於餐點的品質也是相當有水準！
客人越來越多進來囉！好險我們先吃了！
總之，著火美式炭烤牛排，絕對適合你親自去體會一次！
地址：台中市豐原區三豐路９０９號（７－１１旁）
電話：老闆說目前暫無電話預約服務，只能期待囉～
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